到访过兵库县的旅客票选出的当地旅游美食排行榜

由到访过兵库县的游客票选的「吃过最好吃的料理」！兵库县当地美食排行，旅途中的美食排行人气TOP 10！

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神户牛料理

被世界名流广泛瞩目的日本首席和牛--神户牛料理名列第一位。其肉质极为细嫩，油脂熔点相比其他和牛来说较低，因此入口瞬间便感受到油脂的鲜美在口中散发，继而很快的融化。红肉部分有高雅的甘甜味道，可以做成牛排，涮涮锅或寿喜锅等很多可选择的烹饪方式。

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明石烧（明石玉子烧）

将绵软浓滑的面团浸泡在柴鱼与昆布萃取的清香高汤中的明石烧获得第2名。乍看与章鱼烧很相近，但由于麵团主体是鸡蛋，柔软程度几乎无法用牙签插起来吃，一入口便分解开来，让鲜美滋味满溢口中。明石市市内开著许多明石烧专门店，与同伴或家人一起四处品尝、比较，找出自己喜爱的店家也是一大乐趣。

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玉筋鱼钉煮

使用酱油、味醂、砂糖、姜等调味料熬煮而成的玉筋鱼染上浓郁的深褐色，身体呈现弯曲。因为其模样看似生锈的铁钉，而渐渐被人们称做钉煮。玉筋鱼原始的鲜美与甜咸的调味，配上白饭或酒都相当搭配，是深受人们喜爱的家常滋味，在长田地区甚至还会举办让各家庭一较高下的玉筋鱼钉煮比赛。

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螃蟹料理

兵库县的螃蟹渔获量居日本第三，而且单论楚蟹渔获量的话便是全国第一，是无庸置疑的名产地。兵库县的楚蟹以松叶蟹之名闻名全国，尤其但马港捕获的「但马松叶蟹」和津居山港的「津居山蟹」，均是名牌蟹。就来品尝这道奢侈的料理，当做旅游的活动重头戏吧！

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出石荞麦面

出石荞麦面的特色在于分装于小碟子的风格。将江户时代流传自信州的荞麦打技法进一步进化，多达约50多间的专门店林立的出石地区以关西首屈一指的荞麦面店闻名遐迩。採用葱、白萝卜泥、山葵、山药泥、鸡蛋等多彩多姿的佐料，搭配柴鱼昆布的浓郁高汤。快来充分体验出石流的吃法，尽情饱尝出石荞麦面吧。

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猪肉包

代表神户B级美食的猪肉包获得第6名！说到名店云集的猪肉包圣地那绝对就是南京钉的中华街。适合边走边吃的餐点，携带轻便而大受欢迎，也是备受喜爱的土产。特色是柔软有弹性的麵皮配上调味浓重的内馅，每家店都大展各自的传统技术，彼此展开激烈竞争。特别要注意，热门店家前总是大排长龙，一旦卖完就结束营业！

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章鱼饭

章鱼饭据说起源于忙碌的渔夫在海边所做的饭。在虾子螃蟹等丰富饵食滋养下，明石的章鱼具有强烈鲜甜，紧实的肉带有绝佳的咬劲！满满吸收了章鱼美味的正宗章鱼饭是来到明石决不能错过的当地美食。在当地还能品尝到改造成义大利风的章鱼饭等多彩多姿的菜色。

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鲷鱼饭

使用闻名全国的明石鲷製作的鲷鱼饭获得了第8名。在海流强劲湍急的明石海峡游弋的鲷鱼肉体结实，浑圆饱满，美丽的身形被视为吉祥之物而备受珍视。使用了一整隻如此豪华的名牌鲷製作的鲷鱼饭，是一道就算有点奢侈也让人想嚐看看的美味珍品！尽情享用紧紧锁住鲷鱼鲜美的米饭，结合薑和昆布的风味而诞生的至极美味。

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神户炒面饭

在铁板上滋滋作响，香喷喷的酱汁挑起食欲的炒麵饭排名第9！其诞生的契机是位于长田钉的御好烧店，曾有客人拜託老板将便当的冷饭和麵条一起炒而创造出这道料理。这道当地美食，是透过甜咸的酱汁将炒麵、饭与炖牛筋在铁板上翻炒之后品嚐！酥脆爽口的锅巴也让人欲罢不能。

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姬路关东煮

姬路关东煮位列第10名。内行人才知道的当地美食──姬路关东煮的定义是，必须要淋上或沾薑汁酱油来吃。薑的清爽风味突显出亮点，让人百吃不厌的好味道。在当地是一道从家庭到居酒屋都十分常见、广受喜爱的料理，每个店家对于调配薑汁酱油和吃法都有各自的严格坚持，不妨寻找一下自己喜欢的店家是哪一间。

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