到访过冲绳县的旅客评选出的当地美食、旅游美食排行榜

到访过冲绳县的旅客投票选出的「最美味料理」!冲绳县当地美食排行,旅游美食排行榜人气TOP 10!

到访过冲绳县的旅客评选出的当地美食、旅游美食排行榜
  1. 冲绳排骨面

    冲绳排骨面

    虽然称为面,但并非使用荞麦,而是使用小麦面粉製作出弯曲的粗面条。煮好的面淋上油,激发出其独特的口感。海鲜汤底及配菜的带骨猪肉是其独到之处。

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  2. Chanpuru料理(炒什锦料理)

    Chanpuru料理(炒什锦料理)

    Chanpuru在冲绳县的方言中有「混在一起」的意思,是冲绳县的家庭料理,拌炒现成的青菜、豆腐、罐头肉等等材料而成。材料没有特殊限制,但是炒什锦苦瓜和炒什锦面条相当有名。

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  3. 石垣牛料理

    石垣牛料理

    以石垣岛为中心,在八重山郡岛内饲养的大名鼎鼎的牛。由于石垣岛与夏威夷几乎位于相同纬度,气候温暖而终年牧草茂盛,石垣牛食牧草,放牧成长,肉质十分优良。

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  4. Agu猪料理

    Agu猪料理

    此品种约600年前从中国进口,成为冲绳县饲养的历史悠久的岛猪。以猪肉来说是相当少见的霜降肉,能享受到富有甜香而美味的油脂。由于Agu猪的成长速度比一般的猪慢,大小也只有1/3左右,因此是相当珍贵的猪肉。

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  5. 冲绳东坡肉

    冲绳东坡肉

    自古以来便做为可以保存的食品而备受喜爱,以泡盛蒸馏酒和酱油调味带皮猪肉,做成近似红烧肉的料理。一般会炖的烂到能用筷子切断,再将整块装盘,也会做为冲绳麵的配菜。

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  6. 炸乌尾鮗

    炸乌尾鮗

    乌尾鮗是笛鲷科鳞鳍梅鲷属的鱼,在冲绳方言里称「Gurukun」。受欢迎到被指定为冲绳县鱼,最受喜爱的吃法是炸鱼块。由于一年到头皆可捕获,因此常登场于家庭料理和居酒屋等处的菜单。

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  7. 海葡萄料理

    海葡萄料理

    在温暖海域才能生存的海藻,只存活在冲绳县本岛、宫古岛等为数不多的海域。叶子像葡萄的子房般圆润,一颗颗迸裂开来的口感相当有特色,且营养丰富,内含维他命、膳食纤维、铁、钙等等营养成分。

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  8. 花生豆腐

    花生豆腐

    由落花生做成的豆腐,具有令人上瘾的花生香气和充满弹性的口感。加上生薑泥或芥末再配上酱油一起吃,就是最适合下酒的小菜。也能淋上黑糖水或其他甜的酱汁,享受像是布丁的甜蜜口感。

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  9. 冲绳豆腐泥

    冲绳豆腐泥

    豆浆内加入硷水,在定型前食用的柔软豆腐。淋上酱油直接吃味道很棒,加在冲绳面条上的吃法也相当受欢迎,大豆的香味十分浓厚。

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  10. 八重山面

    八重山面

    做法与冲绳面相似,特徵是使用细细圆圆的直面,汤头比冲绳面稍甜。将炒过酱油的猪肉与鱼板切碎做为配料,再依个人喜好洒上岛胡椒即可享用。

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※本排名依据为乐天旅游在2014年12月15日~2015年11月15日期间对在冲绳县住宿的使用者(冲绳县居民除外)进行的问卷调查结果

※问卷调查期间:2015年11月25日~11月30日(投票总数:2003)

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