日本美食之旅:围炉里料理・乡土料理古民家民宿精选

往期我们介绍了日本的古民家民宿,本期我们将围绕“美食之旅”这一主题,为大家精选了能够品尝到极品乡土料理的古民家民宿,这些民宿民宿对食材和烹饪方法都极为讲究,保证让你尽享美食之乐。

日本美食之旅:围炉里料理・乡土料理古民家民宿精选

福岛县 > 会津若松

芦名旅馆

芦名旅馆
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以会津牛和土鸡的炭烤为首,能用围炉里(地炉)享受会津地区乡土料理的古民家民宿。炭烧的文火能带出食材的美味。

群马县 > 东吾妻

药师温泉旅馆

药师温泉旅馆
  • 药师温泉旅馆
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自家牧场刚产下的鲜蛋、专职的师傅所揉制的荞麦面条、当地农家早上现採的蔬菜、上州土鸡等,能享受到使用对身体有益的严选食材所製作出的围炉里(地炉)宴席。

石川县 > 白山

一里野高原洛安酒店

一里野高原洛安酒店
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围著围炉裡(地炉),品嚐古早味烹调方式的山村料理。以地下水培育出的越光米,与拿绳子绑也不会崩坍的白山坚豆腐等,只有这裡才能享用到旳山珍美味应有尽有。

琦玉县 > 鹿野

宫本家

宫本家
  • 宫本家
  • 宫本家
  • 宫本家
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除了使用在自家农园採收的蔬菜和山村食材所製成的围炉裡(地炉)料理外,在仓库改造成的BAR能品嚐到的自制水果酒也是极品。

岐阜县 > 关

神明温泉汤元杉岛

神明温泉汤元杉岛
  • 神明温泉汤元杉岛
  • 神明温泉汤元杉岛
  • 神明温泉汤元杉岛
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岐阜县自豪的品牌牛--飞騨牛,和奥美浓的清流所饲育出的夏日香鱼的炭火烧烤是极品。从源头流泻的秘密温泉也颇具魅力的一间古民家民宿。

神奈川县 > 箱根

丰荣庄

丰荣庄
  • 丰荣庄
  • 丰荣庄
  • 丰荣庄
  • 丰荣庄

含丰富的胺基酸且低热量,女性尤为钟爱的“稚鸡料理”是这家旅馆最引以为傲的料理。还有生鱼片和药膳锅等各种菜色,也备有适合搭配稚鸡种类齐全的葡萄酒和日本酒。

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